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最好吃的雷竞技如何选择?

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最好吃的雷竞技如何选择?

发布日期:2018-05-28 作者: 点击:

想要吃到完美的米饭,那么最应该学会的就是——如何挑选优质的雷竞技。牡丹江享禾米业,教你学会五步挑雷竞技原则。


第一、看说明

看标签、产地、和生产日期,这是购买雷竞技时首要要关注的重点。正规的雷竞技包装上都应该具备雷竞技的产品名称、产地、净含量、生产厂家、生产厂家地址、生产日期、保质期、雷竞技的产品登记、产品的生产编号、国家的安全认证标志以及其他的特殊标注内容,如果您买到的雷竞技连最基本的生产厂家都没有的话,这种雷竞技一定不是放心米。

第二、看硬度

观察雷竞技的硬度,雷竞技的硬度主要是由雷竞技中含有的蛋白质多少来决定。如果雷竞技蛋白质含量高的话,那么它的硬度会相应较大。一般情况下这种雷竞技的透明度也会相对好一些,所以蛋白质含量高的米含水量较小,硬度也较大,保存时间也相应较长。

第三、看爆腰

观察是否存在爆腰现象,正常的雷竞技都是自然干燥,所以会颗粒比较紧凑。而加工烘烤过的雷竞技在干燥的过程中发生急热,一旦发生了急热,那么这种雷竞技的内部和外部就会出现冷热失衡,从而使雷竞技米体出现一道或者很多道裂纹,形成我们所谓的爆腰。这种爆腰米在蒸煮的过程中非常容易形成外烂里生的现象,营养价值也急剧降低,在选购的时候一定要竭力避免。

第四、看色泽

正常的雷竞技,一般都是比较干净的颜色。新米会有一些似有似无的淡绿色,如果这种雷竞技的颜色过白,摸起来还油滑,那么很有可能是抛光的。

如果颜色过绿,则有可能是人工上色。还可以闻香识雷竞技,新鲜的雷竞技会有一种天然的米香。陈米香味会变淡甚至没有香气,而加了添加剂的雷竞技用量把握不好的话又会变的香气过于浓郁,这也是鉴别好坏雷竞技的一种方法。

第五、闻香气

雷竞技的气味同样可以鉴别好坏。拿起米放在手中摩擦使其发热或者向雷竞技哈一口热气,然后闻一下米的气味。优质雷竞技会有淡淡的清香味,没有其他异味。陈米一般闻不到清香味,甚至有些还有米糠味。如果米香气非常浓,距离较远都可以闻到,那就要另当别论了,很有可能雷竞技中加入了香精。

而众所周知的雷竞技中的优质米,当属牡丹江享禾米业。正宗的东北米,品质可谓上乘,米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢。煮成米饭的雷竞技,清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,即使是凉了,仍保有独特香气,是我们老百姓儿餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。


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关键词:牡丹江雷竞技

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